Receta de Supremas de pollo rellenas, risotto de cebada y morrón relleno estilo criollo

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¡Mirá el paso a paso de este plato!

Pollo arrollado

Supremas 4

Ricota

Jamón

Mozzarella

queso rallado

 

Persillade

Perejil c/n
Manteca pomada 100 gr.
Pan lactal 150 gr.
Avellanas c/n
Ajo 5 dientes
Sal c/n
Pimenta c/n

 

Risotto de cebada

Cebada perlada 300gr

Choclo en grano 100gr

Cebolla 1u

Morrón rojo

Porotos negros

Ajo 2u

Verdeo c/n

Vino blanco 100 cc

Comino c/n

Queso crema 100gr

Quedo de rallar 50g

Cilantro

 

 

Ajíes rellenos con salsa de nuez

Morrón verde asado y pelado 4u

Tapa de asado

Cebolla 1u

Queso tybo 150gr

Queso cuartirolo 100gr

Choclo 4u

Crema de choclo  1 lata

Verdeo 1u

Comino c/n

Orégano c/n

Ají molido c/n

Salsa de tomate c/n

 

Salsa de queso para bañar

Queso crema americano 300gr

Queso blanco untable c/n

Crema 100 cc

Leche (opcional)

Azúcar 5gr

Nueces  10u

 

Tarta crocante de frutilla

Harina 300 gr

Azúcar 160 gr

Huevos 2

Aceite de oliva virgen extra 70 cc

 

Ingredientes para el relleno

Mermelada de frutillas 220 g